Linda har varit otroligt duktig idag och faktiskt lagat mat! ^^

Champinjonsoppa

6 dl Champinjoner 2 msk olja 1 l hönsbuljong 1/2 lök 4 msk vetemjöl 1 dl vispgrädde 1 äggula hackad persilja salt och vitpeppar

1. Rensa svampen och fräs den i lite av oljan på medelgod värme tills den mjuknat. Lägg över svampen i buljongen och koka i ca 10 minuter.
2. Skala och hacka löken och fräs i olja i en kastrull. Pudra med lite vetemjöl under omrörning tills mjölet sugit upp fettet. Späd med buljongen och koka upp 2-3 minuter under vispning längs botten. Sänk värmen.
3. Blanda vispgrädde och äggula och vispa ned i soppan som nu inte får koka. Tillsätt hackad persilja och smaka av med salt och peppar.
  

Nu tänker ja inte dricka ngt vin till detta idag då ja skall å träna sedan, men om man nu vill dricka vin till föreslår jag torrt fylligt & smakrikt vitt vin med lite fatkaraktär, gärna av druvan chardonnay. Tokara Zondernaam Chardonnay (nr 6515) Vill du hellre ha rött går det bra med ett kryddigt & mustigt med lite mognad.El Meson Crianza (nr 3144)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Jamen det där med att blogga är ju faktiskt rätt skojjigt. Hoppas att orken och hälsan tillåter att vara lite mer aktiv igen :)   Drygt ett år sedan jag skrev och mycket har ju hänt, fröken bus är ju stora tjejen numera och firade sin först...

  Att man som nästan sju månader kan vara en gourmet. De höjde lite på ögonbrynen när jag sa att hon tyckte om potatisgratäng - det var helt ok att ge henne, så länge den var saltfri..   - En del barn tycker om smakrik mat. Ja men detta bö...

... Det där med att skaffa barn, man har absolut ingen susning om hur det är förrän man sitter här. Jag lusläste det mesta jag kunde hitta då jag var gravid men såhär i efterhand var det ganska bortkastad tid. Man har ju ingen aning om vad det är för...

Men efter tredje avstämningen i januari börjar det bli lite tröttsamt..   Ok, januari är den månaden folk förmodligen själ mest men hallå - detta börjar kännas lite som en förföljelse. Jag har dessutom ALDRIG haft fel i min scanning så antingen m...

  Has, släp, has släääp..   Även om jag känner att jag påminner lite om zombiesarna i walking dead - ryggen gör ont, magen känns som man hällt gips i för att stelna och till råga på allt börjar nu höfterna bråka med mig..  Åååh va de är underba...