Igår blev det en lasagne med kallrökt lax - otroligt god och lättlagad!

Vi fick orginalreceptet i Coops matkasse men har ökat på vissa ingridienser för att få det lite smaskigare ^^

Till detta serverade vi The Prickly Pear Viognier Marsanne (nr 90238) tycker dock att vi kunde valt ett vin med aningens mer sötma (kl 2) Men det var intressant med en fatlagrad viogner, inte helt vanligt :)

Druvor: Viogner och Marsanne

Smak: Torr, nyanserad smak med inslag av fat, gråpäron, vax, vita blommor och citrus.

Recept:

ca 3 portioner

200g rökt lax

500g Färsk babyspenat

2 dl Creme Fraiche

1 dl mjölk/grädde

1/2 gul lök

3 vitlöksklyftor

1.5 dl soltorkade strimlade tomater

2 dl krossade tomater

3 dl riven ost (efter smak)

salt

peppar

lasangeplattor

Sätt ugnen på 200 grader

Blanda Creme fraiche, mjölk/grädde, lök, vitlök, soltorkade tomater, krossade tomater, salt och peppar i en skål

Varva spenat, lax, creme fraiche blandningen ost och lasagneplattor (se till att sista "lagret" är cremefraicheblandningen) strö över riven ost och ställ in i ugnen ca 25 min.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Jamen det där med att blogga är ju faktiskt rätt skojjigt. Hoppas att orken och hälsan tillåter att vara lite mer aktiv igen :)   Drygt ett år sedan jag skrev och mycket har ju hänt, fröken bus är ju stora tjejen numera och firade sin först...

  Att man som nästan sju månader kan vara en gourmet. De höjde lite på ögonbrynen när jag sa att hon tyckte om potatisgratäng - det var helt ok att ge henne, så länge den var saltfri..   - En del barn tycker om smakrik mat. Ja men detta bö...

... Det där med att skaffa barn, man har absolut ingen susning om hur det är förrän man sitter här. Jag lusläste det mesta jag kunde hitta då jag var gravid men såhär i efterhand var det ganska bortkastad tid. Man har ju ingen aning om vad det är för...

Men efter tredje avstämningen i januari börjar det bli lite tröttsamt..   Ok, januari är den månaden folk förmodligen själ mest men hallå - detta börjar kännas lite som en förföljelse. Jag har dessutom ALDRIG haft fel i min scanning så antingen m...

  Has, släp, has släääp..   Även om jag känner att jag påminner lite om zombiesarna i walking dead - ryggen gör ont, magen känns som man hällt gips i för att stelna och till råga på allt börjar nu höfterna bråka med mig..  Åååh va de är underba...