Japp det blev en sväng ut igen, vi har ju helt tvuuugna att skaffa en till fjärrkontroll... (hjärtat sitter och fixar med programmering av vår nuvarande fjärrkontroll på datorn och ansåg att vi behövde en till fjärris till vårt andra tv-rum..) ja jag håller med att just denna fjärrkontroll är lättanvänd och till och med en oteknisk Linda kan få den att fungera och få det att se tekniskt ut, det ni! ^^

Logitech Harmony 1100 Gillar grejen att genom att trycka på en knapp på skärmen slå på Tv, förstärkare och valfri modul (exempelvis ps3, x-boxen, popcornhourn eller "bara" se på tv, eller om man nu vill använda projektorn istället för tvn) och ja jag glömde nog nämna att man även kan slå på eller av lyset med den. (dock tycker jag det går snabbare att gå fram till lysknappen ;) Om inte detta räcker som motiv till att den är bra så är den dessutom stylish ;)

Väl hemma igen har vi även med oss två termosmuggar då de vi har kan läcka lite (dock har ja aldrig upplevt detta men sagt och gjort - självklart måste vi ju ha matchande ;)

Det blev av märket Brugo. Det som gör Brugo så speciell är den lilla skåran högst upp i muggen. Den fungerar som en mellanstation för vätskan där den ska svalna innan den dricks. Genom att vinkla termosen bort från sig innan man dricker hamnar en liten mängd vätska i den separerade kanalen högst upp i termosen. När man sedan dricker har den hunnit svalna en aning, vilket gör att man snabbare kan njuta av sitt kaffe. På locket finns tre lägen; låst, drickläge och smuttläge. Den är riktigt snygg och är ROSA!! :)

Dock lyckas inte Linda få denna komplicerade termos attt fungera utan får inte ur en droppe och när hon får hjälp av hjärtat tillslut går det faktiskt att dricka och ja Téet svalnar snabbare, problemet var sedan att när Linda sedan skulle låsa temosen i läget lock så den inte skulle läcka får hon hälften av teet som är kvar över sig då hon testar om den läcker eller inte.. Kände mig otroligt osmart där.... *suck*

Får nog bli min mugg från Bodum imorgon i alla fall... Orkar inte bråka med ngt nytt kl 6.00 på morgonen..  ;)

Vill även tipsa om ett jättegott kvällsmål

1dl youghurt med vanlijsmak

1/2 äpple

Lite kanel

Smakar äppelkaka med vanlijsås ^^

God måndagmorgon på er alla - får det lov att vara en öl? ;)

Skämt åsido.... I lördags var det ölprovning och sedan utgång.. Hade massa trevligt. Ölprovningen gick av stapeln klockan 15.00 och Fatlagrad öl stod på schemat. Det var en bryggeriprovning från Mikkeller och vi fick testa Tequila, Whiskey, vin och Bourbonlagrad öl. Tequilaölen var det sverigepremiär på och även om jag har lite svårt för såpass mörka öl som var på denna ölprovning så var den riktigt trevlig. Den hade en syrlighet och friskhet och man kände inte av de brända tonerna på samma sätt som de andra tre. Whiskeyölen låg på 17% vilket var intressant då det inte kändes, ok man kände att den var stark - men SÅ stark?! Ja trots att jag finner tequila en aning farligt då golvet har kommit upp och slagit mig i huvudet då tequila har intagits i större mängder så skulle jag mkt väl kunna tänka mig att prova denna igen :) Whiskeyölen var den som var populärast bland de andra gästerna, tätt följt av den vinfatlagrade.

Nu blire träning tjohejj!

Tequila - Whiskey - Vin - Bourbon

Idag är det ölprovning på haket som står på schemat så det blir bara ett snabbisinlägg då vi har ganska brottom... Kan liknas lite vid kaos alla låten Highwayman med Hoffmaestro här hemma :)

Schkåål!

Idag blir det kyckling i kokosmjölk och Keralacurry vilket jag är smått misstänksam till då jag ibland har svårt för kokos och ibland har svårt för geggig curry MEN får ju alltid göra ett försök...

(kanske får för mig att lägga upp receptet OM det var gott ;)

Vi har ju Coops matkasse som heter "Vår middag" vilket jag tycker är kanon då man får nya idéer, skulle aldrig komma på att laga detta i vanliga fall. Vi har denna varannan vecka då vi inte lagar mat varje dag och skulle vara lite slöseri :)

Gårdagens middag däremot - Yummy!

How about:

Salamifyllda kycklingfiléer på en bädda av ruccola, fetaost och soltorkade tomater. Till detta serverades vitlöksbaguett och en avocadoröra bestående av:

2 avocado,

1/2 rödlök

1 dl creme fresh

Såhär gott var det ;)

Igår blev det en lasagne med kallrökt lax - otroligt god och lättlagad!

Vi fick orginalreceptet i Coops matkasse men har ökat på vissa ingridienser för att få det lite smaskigare ^^

Till detta serverade vi The Prickly Pear Viognier Marsanne (nr 90238) tycker dock att vi kunde valt ett vin med aningens mer sötma (kl 2) Men det var intressant med en fatlagrad viogner, inte helt vanligt :)

Druvor: Viogner och Marsanne

Smak: Torr, nyanserad smak med inslag av fat, gråpäron, vax, vita blommor och citrus.

Recept:

ca 3 portioner

200g rökt lax

500g Färsk babyspenat

2 dl Creme Fraiche

1 dl mjölk/grädde

1/2 gul lök

3 vitlöksklyftor

1.5 dl soltorkade strimlade tomater

2 dl krossade tomater

3 dl riven ost (efter smak)

salt

peppar

lasangeplattor

Sätt ugnen på 200 grader

Blanda Creme fraiche, mjölk/grädde, lök, vitlök, soltorkade tomater, krossade tomater, salt och peppar i en skål

Varva spenat, lax, creme fraiche blandningen ost och lasagneplattor (se till att sista "lagret" är cremefraicheblandningen) strö över riven ost och ställ in i ugnen ca 25 min.

Japp vi var allt traditionella med vår nyårsmat... När Linda kom hem från jobbet blev det:

Räksmörgås (hemmagjord med handskalade räkor)

Varför krångla till det ;)

Till detta serverades en Sauvignon blanc från chile Leyda - druvtypisk och otroligt prisvärd

Till middag blev det som så många andra - Oxfile med trattkantarellsås och hasselbackspotatis (90-tal ja vet men det ÄR gott ;)

Till detta serverades en Puteus - kanontrevlig Italienare med en kryddighet och fatkaraktär - även denna otroligt pridvärd!

Till tolvslaget blev det Brown brothers zibibbo

Får erkänna - väääldigt aromatisk sötsliskig med persika som tydlig ton - men hjärtat uppskattade den iaf :)

Efter jobbet idag var man på sin första vinterölsträff.

Hade turen att darlingen min var där tidigt då jag jobbade och först kund åka efter jobbet lite senare. det var nämligen ett stort intresse och de 200 platser som lokalen kunde sluka fylldes med ljusets hastighet. han kunde då slingra till sig de två sista biljetterna så att jag och en kollega till mig kunde komma in när vi slutade ^^

Det var öl högt och lågt.. Åt höger och vänster i den lilla lokalen..

Med hela 46 sorter var anmälda kunde alla hitta just sin favoritöl. Allt från fylliga porter och stout till blommiga IPOR och även en öl som luktade ost?!

IPA är min favorittyp inom öl -

India Pale Ale, namnet kommer från tiden då man forslade ale till Indien. Detta tog ett tag och alen hann bli dålig. Därför tillsatte man humle som har antiseptiska egenskaper och ökade hållabarheten.

Självklart var då även en IPA som föll mig bäst i smaken på denna träff.. För er som är intresserade av en riktigt blommig fruktig IPA testa Brewdog PUNK IPA veeery najs ^^

Oh yeah!

Vi har skaffat oss en helt egen Braumeisster - nu skall de bryggas öl hihi..

Min kära pojkvän kom på denna idén och jag hängde på, alltid kul med eget öl ^^

Nu är det dock så att han är totalt prylgalen så efter många timmars klickande blev det utrustning för ca 27000.. Linda sov mest ;)

Det har även tillverkats ett intigrerat kylskåp där ölen skall kunna tappas från fat.

Igår kom den stora dagen då första ölen skulle bryggas, det var precisionsmätning på sockerhalt från mäsk osv osv.. HELA köket och badrummet var totalbelamrat med ölbryggarsaker.. När klockan var ett på natten orkade inte Linda med mer påhejjning och glada tillrop och släpade sig till sängen.. Var överlycklig imorse då allt var borttrollat och knappt ett spår av tillverkningen kunde upptäckas. Städa och plocka är inte en av mina favortisysselsättningar ;)

Nu återstår jäsning i ca 4 veckor till första provsmakningen ;)

Spänningen är olidlig  ;)

    Stolt bryggare ;)